Panellets

Hoy quiero enseñaros mis panellets de elaboración propia. Para todos aquellos que no sepan lo que son os voy a contar exactamente de qué se trata.

Teniendo en cuenta que en España no se celebra el Halloween a pesar de que la influencia americana se está abriendo paso durante los últimos años, en Catalunya concretamente siempre ha habido tradición durante la víspera del dia de Todos los Santos (1 de noviembre) de comer castañas, boniatos y panellets acompañados de vino dulce como moscatel o cava. Una celebración conocida como La Castanyada.

Ahora que me encuentro en Holanda y no tengo todos estos dulces a mi alcance decidí hacerlos yo misma, al menos lo que a mi más me gusta. Los panellets. Y he aquí, este ha sido el resultado.

Panellets clásicos de piñones
Pinetrees classic panellets

Panellets de almendras
Almond panellets

De izquieda a derecha: coco, café y chocolate.
From left to right: coconut, coffee and chocolate.

Espero que os gusten y que aquellos que tenéis puente hasta el martes los disfrutéis en buena compañía también.

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Today I want to show you my own made panellets. For all those who don't know what they are I am going to tell you exactly what it's all about.

Keeping in mind that in Spain we don't celebrate Halloween itself, although in the last years the american influence has been breaking through, in Catalonia specifically it has always been a tradition in All Saints eve (1st of November) of eating chestnuts, sweet potatoes and panellets with sweet wine or cava. A celebration or festivity called Castanyada.

Now that I am in the Netherlands and I can't buy these sweets I decided to make them myself, at least what I like the most. Panellets. And there we go, this has been the result.

I hope you like them and those who have holidays until tuesday enjoy with your people too.

"Huisje, boompje, beestje"

Hola de nuevo! Después de más de tres semanas sin acceso 2.0 ya vuelvo a estar por aquí para contaros que hay de mi vida en Holanda. He titulado este post "huisje, boompje, beestje" (que significa "casa, árbol, animal") porque es un dicho en holandés que se refiere a la búsqueda de la estabilidad y el proceso que conlleva. Como en nuestro caso.

Desde que os escribiera la última vez, John y yo encontramos un pequeño apartamento en Apeldoorn y nos trasladamos al cabo de pocos días. No pude contaros nada porque tuvimos el tiempo justo de comprar los muebles y trasladarnos en un par de días. Pero ahora que ya estamos instalados y que tenemos acceso al mundo otra vez os enseño los sitios en los que hemos ido a pasear y la perrita de John a la que hemos acogido recientemente en casa, Fleur. De momento no he encontrado trabajo y los días se hacen muy lentos pero no dejo de buscar y de intentar ocupar el tiempo mientras voy aprendiendo el idioma…

La vida de ama de casa, sin serlo, no me gusta.

Paseando por la Veluwe



Fleur

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Hi all again! After more than three weeks without Internet access I’m back here to explain you what’s up with my life in the Netherlands. I titled this post "huisje, boompje, beestje" (meaning "house, tree, animal") because it is a saying in Dutch refering to the pursuit of stability and the process involved. As in our case.

Since I posted last time, John and I found a small apartment in Apeldoorn and moved after some days. I couldn’t tell you anything because we had no time buying the furniture and moving in a couple of days. But now that we have made ourselves comfortable and we have access to the world again I can show you the places where we have been walking these days and John’s dog, whose we have recently accommodated in our house. Fleur.

So far I haven’t found a job and days are really long but I don’t stop looking for something to do and spend my time while learning the language…

Housewife’s lifestyle, without being one of them, is not my thing.

Un domingo sobre "hielo"

Hoy domingo hemos hecho algo divertido aprovechando que John no trabajaba y que se daba el pistoletazo de salida a la temporada de patinaje sobre hielo en una de las pistas del país: Thialf. Nos hemos pasado la mañana patinando sobre un hielo muy duro, muy diferente al que yo había practicado alguna vez en la pista de Barcelona (Skating)...Al principio he pensado que me caería todo el rato pero al final sólo ha sido una vez. Incluso ha sido divertido porqué después de caer me he seguido deslizando así que no es como cuando te pasa en suelo normal...De todas formas, cuando me daba la sensación que perdía mi centro de gravedad se ma hacía un vacío en el estómago...



En la pista de Thialf

Después de eso hemos comido en el bar. De postre waffle con sirope.




Stroopwafel

Y cuando estábamos de vuelta...hemos tenido una avería con el coche. ¡Fantástico! De todos modos, nada importante. Al cabo de un rato hemos podido reiniciar la marcha y llegar a buen puerto.

Casualmente, en la recta final a nuestro destino hemos visto un globo aerostático con el sol de mediodia, así que me ha quedado una foto bastante guay.

Y vosotros, ¿que habéis hecho este fin de semana?

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Today sunday we've done something amusing taking advantage of the fact that John wasn't working and that it started the ice skating season in one of the tracks of the country: Thialf. We spent the morning skating on a very hard ice, really different of the one I practised with before in the track of Barcelona ('Skating')... At the beginning I though that I would fall down all the time but at the end it just happenned once. And it was even funny because after falling I kept sliding so it's not like when you fall on the ground...Anyways, every time that I felt I was about to lose my center of gravity a kind of empty balloon filled my stomach up.
After that we had lunch in the bar. Waffle with sirup for dessert, Stroopwafel.
And when we were coming back...we had a fault with the car. Fantastic! Nothing important, though. After a while we could "reset our way" and we arrived safely.
Casually, at the stretch to our destination we saw a ballooning with the noon sun shinning, so I could take a pretty nice picture.
And what about you, what have you done during the weekend?

Otoño en Holanda

Desde que llegara a Holanda hace un par de semanas todo ha sido turismo y empezar mis lecciones de holandés por mi cuenta...así que he logrado ver bastantes partes del país, de momento de la zona norte, que es donde nos encontramos...

Aquí os dejo algunas imágenes de los paisajes más bonitos de las que hemos ido tomando instantáneas.

Tickets para Boomkroonpad, circuito entre las copas de los árboles



Libélula



En la cima de la duna de Schoorlse



Afsluitdijk

A parte de eso, ya hemos tenido la suerte de encontrar un pequeño piso en el que, si todo va sobre lo previsto, podremos instalarnos la semana que viene. En Apeldoorn, la ciudad de la que probablemente más os hablaré próximamente.

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Since I arrived in the Netherlands two weeks ago I've done a lot of turism and I've started my lessons of dutch on my own...so I've reached to sightsee quite a few places of the country; so far from the north area, where we are living...

Here I attach you some picts of the most beautiful landscapes that we've been taking photos from.

Besides that, luckily enough we've found a small apartment where, if everything goes as planned, we'll move next week. In Apeldoorn, a city which most likely I'll talk to you about in coming posts.